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课时安排：一周以内
上课地点：瑶海区胜利路金色地带3栋2单元1005室
课程内容：现酿酸奶 经典老酸奶系列：凝固型酸奶、搅拌型酸奶、蜂蜜酸奶等 DIY酸奶系列：芒果酸奶、草莓酸奶、木瓜酸奶、杏仁坚果酸奶、红枣酸奶、芦荟酸奶等 冻酸奶系列：夏日缤纷冻酸奶、蜜酿冻酸奶、酸奶冰淇淋、酸甜之恋等 酸奶奶昔系列：草莓酸奶昔、芒果酸奶昔、木瓜酸奶昔等十余种 酸奶水果捞系列：什锦酸奶水果捞、时令水果捞、酸奶水果百汇等 奶酪系列 酸奶慕斯系列 1.常饮用酸奶能促进肠道运动，缩短食物口1肛转运时间，软化酵解结肠内容物，增加粪便排泄量，预防便秘发生，有益干预防结肠癌。因此，酸奶在国外被誉为"长寿食品"。 2.降低血清胆固醇的水平。有实验证明，甚至在不用任何药物的情况下。每餐饮用约240克酸奶，1周后可见胆固醇降低。 3.酸奶可增强人体免疫功能 谁最宜喝酸奶? 1、动脉硬化和高血压病患者 1些营养学专家发现，酸奶中含有1种"牛奶因子"，有降低人体中血清胆固醇的作用。酸奶中的乳酸钙极易被人体吸收。有人做过实验，每天饮720克酸奶，1周后能使血清胆固醇明显下降。 2、肿瘤病患者 酸奶中的双岐乳杆菌在发酵过程中，产生醋酸、乳酸和甲酸，能抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物质亚硝胺的形成，起到防癌的作用。欧洲乳业发达的1些国家，认为"1天1杯酸牛奶，妇女甭愁乳腺癌"。 3、年老体弱病人 酸奶中的乳酸菌能分解牛奶中乳糖形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制在中性或碱性环境中生长繁殖的腐败菌，还能合成人体必须的维生素B、叶酸和维生素E等营养物质，其本身又富含蛋白质和维生素A，对年老体弱十分有益。 4、使用抗生素者 抗生素在控制致病菌的同时非致病菌也受到了抑制，这样轻则出现食欲不振、恶心呕吐、头晕目眩等，重则会导致另1种感染性疾病。而酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠菌群失调重新获得平衡。 5、骨质疏松患者 酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙。这就增加患者的钙元素，对防治骨质疏松有1定的益处。 曹老师