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课时安排：一周以内
上课地点：瑶海区胜利路金色地带3栋2单元1005室
课程内容：唛唂——探寻时尚经典，缔造健康美食！ 刨冰简介 刨冰，（读音bàobīng）是将冰块刨成雪花，淋上炼乳、糖浆，再配以各种水果或其他配料而制成的高档冷饮，吃起来口感细腻，入口化渣，糖份不多，消暑降温效果特佳，多吃不会有饱胀感。正宗的“刨冰”是将冰块刨成雪花而做成，“刨冰”中含有冰渣就会严重影响口感。刨冰在台湾很流行，所以素有“台湾刨冰”之称。刨冰是把冰块刨成细细的冰沙，再加入各种干果、水果及牛奶、果汁等而形成的1种5颜6色的雪冰。其种类繁多，制作简单，各种口味可随意调配。 刨冰基本可以分为沙冰、碎冰和刨冰3大类，1定要选择和冰1致的配料才算是1道完美的冰品，因为这样就不会让冰比配料更快地消失而令口感味道不能相互地“融合”，失去冰本身的作用，就是所谓的“1致”。沙冰是最细腻的冰，1般要混合水果和很有滋味的原材料打碎，用吸管来吃，感觉像是喝饮料。稍粗1点的是用1整块大冰用刨冰器刨出来的刨冰，冰的口感像凝固的棉花，但又有嚼头，1般都会淋1些很稠的汁酱，像焦糖、红豆沙或者花生糊跟芝麻糊，能确实体验到刨冰软绵绵的口感同时也会有相对的味道。最粗的是碎冰，可以用来嚼，因为颗粒粗，和上豆豆或者凉粉可以咬得很爽，相对地，碎冰的味道源主要是靠看似单调的糖稀或焦糖浆与炼乳，因为吃碎冰主要是吃它充实的劲道，过过“咬瘾”。 唛唂刨冰品种 黑珍珠雪花冰、草莓雪花冰、红豆牛奶冰、8宝雪花冰、相思豆冰、鸡蛋布丁冰、芒果沙冰、红豆冰、梅子冰、橘子冰等 唛唂教学方式：1对1教学，实际操作 培训费：1080元（含1人的培训费及材料费，两个人只需另收380元材料费） 培训时间：3-5天 培训方式：随到随学（享受后期产品升级、更新换代） 曹老师